Sous Vide Cooking Times by Thickness and Pasteurization Charts
My first sous vide: entrecote 4 hours on 51 degrees. With good quality olive oil & balsamico. Baked it a bit to long on the non fatty side. But it tasted great! :
ENTRECÔTE SOUS VIDE – Heia Mat
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Dugurd: Entrecote sous vide - hyttemetoden
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Sous Vide Steaks Recipe
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Sous Vide Entrecôte mit französischem Kartoffelgratin
Der Spezialist für Sous-Vide- und Vakuummaschinen!
HOW TO: Sous Vide Dry Aged Steak — Eating With Chef Eric
Entrecote steak, 3 hours at 60C / 140F : r/sousvide
Prepare steak sous vide? Read it in this step-by-step plan | Souvy
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Bife de Tira Sous-Vide – Stefan's Gourmet Blog
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Best sous vide cooked entrecote steak and pan seared
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